Strona 2 z 2

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 26 sie 2015, 01:27
autor: zosia bluszcz
Omatkoicorko, a kto to wszystko zje?

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 26 sie 2015, 09:15
autor: AParsley
Edwardzie,

Szacun :cool:

Omatkoicorko, a kto to wszystko zje?
Jak to kto ? dzieci i wnuki =D

Pozdrawiam AParsley

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 26 sie 2015, 18:08
autor: el1948
Ciężko będzie z tą konsumpcją, oj ciężko! 50% dzieci nie lubi śliwek, a reszta i owszem, ale umiarkowanie. Mamy jednak wielu znajomych i w nich nasza nadzieja!
Pozdrawiam
Edward

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 16 wrz 2015, 10:17
autor: starys
Znalazłem na bazarze książkę "Dieta łatwostrawna", Roman Połeć, Zofia Zawistowska, PZWL 1985. Jest to poradnik dietetyczny i książka kucharska z licznymi przepisami na potrawy łatwostrawne. Książka została napisana przez lekarza i specjalistę w zakresie żywienia, a nie przez tak popularnych obecnie dietetyków, a może "dietetyków". Przestudiowałem ją i teraz już wiem, że dieta podczas radioterapii to nie tylko "esencjonalna zupa pomidorowa z ryżem" tak zalecana w przez dietetyków w necie. A nawiasem mówiąc to ryż powoduje u mnie zatwardzenie :/

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 08 paź 2015, 19:40
autor: stanis
Zgodnie z zapowiedzią sezon dyniowy czas zacząć.

Polecam zupę dyniową:

• dynia cukrowa (obrana, oczyszczona z pestek i pokrojona w kostkę) - 750 g
• marchewka (grubo pokrojona) - 2 szt.
• cebula (pocięta w krążki) - 2 szt.
• olej roślinny - 2,5 łyżki
• duży ziemniak (pokrojony w plasterki) - 1 szt.
• woda - 1 l
• bulion drobiowy - 3 kostki
• śmietana kremówka - 230 ml
• mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżka czubata
• pieprz czarny - 1 łyżeczka
• sól do smaku


Oto moja zupa z dyni cukrowej.
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
2. Włóż dynię, marchew i cebulę do naczynia żaroodpornego, skrop warzywa olejem roślinnym.
3. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut, aż do zmięknięcia warzywa.
4. Zagotuj wodę z bulionem i ugotuj do miękkości ziemniaka.
5. Ugotowany ziemniak z wodą z bulionem i upieczonymi warzywami zmiksuj na jednolitą masę.
6. Wlej wszystko z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, po czym dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Zupa jest gotowa.
SMACZNEGO :lol:

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 09 paź 2015, 09:53
autor: armands
Staszku, zupa z dyni to jedna z moich ulubionych. Ja po wlaniu zupy krem do talerzy, posypuje prażonymi na suchej patelni ziarnami słonecznika.

Obrazek

A pozostając w temacie dyni, to frytki z dyni Hokkaido (jest do tego najlepsza) jest bardzo prosty.

Obrazek

Po umyciu dyni kroję ją na połowę, wydrążam wnętrze z miąższu i pestek (pestki są twarde i nie nadają się do konsumpcji). Skóry oczywiście nie obieram, dynię kroję na paski grubości kciuka.
Pocięte paski (kawałki) wrzucam do miski i polewam oliwą i posypuję przyprawami. W moim wypadku to tymianek, sól morska, kurkuma z pieprzem, czosnek granulowany. Wszystko dokładnie mieszam i rozkładam na blachę podkładając papier do pieczenia. Wkładam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na trzy zdrowaśki (to znaczy, na 25-30 minut ;) ). Ostatnie 10 minut to podpiekanie górną grzałką. Tu trzeba uważać, aby nie spalić dyni, bo szkoda ;)
Można jeść tuż po wyjęciu, ale i odgrzewaną.

Obrazek

Ja w ten sam sposób robię jesienne buraczki, ale czas opiekania jest sporo dłuższy. Przygotowuję porcję na kilku blaszkach i później wystudzone zamrażam w torebkach.

SMACZNEGO!

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 09 paź 2015, 11:29
autor: armands
A dziś na targu zakupiłem połówkę prowansalskiej muszkatułowej z pięknym miąższem. Jutro będzie garnek smacznej i pożywnej zupy.

Obrazek

Re: "Klub Gotujących Prostatyków"?

Nieprzeczytany post: 09 paź 2015, 12:25
autor: stanis
Jarek,
Dzięki za przepis na frytki, jeszcze dzisiaj zrobię wg Twojego przepisu.

A teraz czas na deser ... też z DYNII


Składniki:
• 250 g masła
• szklanka cukru pudru
• 2 jajka
• łyżeczka esencji waniliowej
• szklanka ugotowanej i rozdrobnionej dyni
• 2 szklanki mąki
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kg suszonych owoców

Przygotowanie:

1. Ubij mikserem masło z cukrem na jednolitą kremową masę. Dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, esencję waniliową oraz szklankę wcześniej ugotowanej i rozdrobnionej dyni. Na koniec dodaj miks suszonych owoców. Tak przygotowaną masę przełóż do tortownicy wyłożonej papierem.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C i wstaw do niego przygotowane ciasto. Piecz całość ok. godziny lub do momentu, kiedy drewniany patyczek włożony w ciasto po wyjęciu będzie suchy. Jeśli podczas pieczenia ciasto za wcześnie się przyrumieni, przykryj je folią.
3. Wyjmij gotowe ciasto.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 10:46
autor: stanis
ObrazekWyszedł tort daktylowo-ananasowy zamiast keksa na irańskich daktylach:


Obrazek

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 12:13
autor: zosia bluszcz
Stanis, zupelnie nie dbasz o zdrowie :(
Tort powinien byc z ostropestu, z dodatkiem kurkumy i swiezo zmielonego pieprzu, posypany sodą oczyszczaną i witaminą C (ale tylko tą poprawną politycznie).
Koniecznie popraw sie na przyszlość.

pzdr
zosia

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 12:22
autor: stanis
zosia bluszcz pisze:Stanis, zupelnie nie dbasz o zdrowie :(
Tort powinien byc z ostropestu, z dodatkiem kurkumy i swiezo zmielonego pieprzu, posypany sodą oczyszczaną i witaminą C (ale tylko tą poprawną politycznie).


OMG, dobrze że skonsumowałem tylko 1-den kawałek ;) + tylko 1 kieliszeczek Amaretto do kawy , resztę tortu zaniosę sąsiadom :lol:

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 16:04
autor: starys
OMG, dobrze że skonsumowałem tylko 1-den kawałek + tylko 1 kieliszeczek Amaretto do kawy , resztę tortu zaniosę sąsiadom :lol:


jeśli tego tortu już nie rozdałeś, to proszę podeślij mi DHL-em jeden kawałek, albo i dwa :lol: za drobną odpłatnością oczywiście =D

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 16:23
autor: stanis
starys pisze:
OMG, dobrze że skonsumowałem tylko 1-den kawałek + tylko 1 kieliszeczek Amaretto do kawy , resztę tortu zaniosę sąsiadom :lol:


jeśli tego tortu już nie rozdałeś, to proszę podeślij mi DHL-em jeden kawałek, albo i dwa za drobną odpłatnością oczywiście =D


Czołem Starys,
Rzeczywiście nie wszystko rozdałem, jest jeszcze cała ćwiartka do skonsumowania.
Niestety tort z uwagi na konsystencję kremu jest non stop w lodówce, dlatego transport kurierem odpada =( . Zapraszam zatem do mnie do Katowic a w zestawie proponuję: kawałek tortu + pyszna kawa z ekspresu + kieliszek Amaretto.

Pozdrówka

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 16:41
autor: starys
stanis pisze:Niestety tort z uwagi na konsystencję kremu jest non stop w lodówce, dlatego transport kurierem odpada =( . Zapraszam zatem do mnie do Katowic a w zestawie proponuję: kawałek tortu + pyszna kawa z ekspresu + kieliszek Amaretto.
Pozdrówka


Dzięki za zaproszenie, a że niezbadane są wszak ścieżki losu, więc może kiedyś, gdzieś... o kurde tylko tortu nie będzie =( =D

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 kwie 2016, 18:07
autor: stanis
starys pisze:
Dzięki za zaproszenie, a że niezbadane są wszak ścieżki losu, więc może kiedyś, gdzieś... o kurde tylko tortu nie będzie


Starys,

Jeśli z 2-3 dniowym wyprzedzeniem poinformujesz mnie, że przyjeżdżasz do GCO to obiecuję, że nowy tort daktylowo-ananasowy będzie gotowy :p
Zapraszam :)

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 09:14
autor: stanis
Dzisiaj szarlotka z zieloną herbatą, zapraszam :lol: :
Obrazek

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 09:50
autor: RaKaR-szef forum
Wygląda apetycznie, wiosennie. Cóż, nie dla mnie, cukrzyca., no może kawałeczek żeby nie zapomnieć smaku dobrego ciasta.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 13:43
autor: bela71
Stanis, na jakim cieście ta szarlotka? Półkruchym?

Rakar, dla kumpla diabetyka na większe święta piekę serniczek na ksylitolu, ze zmniejszoną dawką masła. Jego pani diabetolog spróbowala i przyklepała :)

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 14:31
autor: stanis
bela71 pisze:Stanis, na jakim cieście ta szarlotka? Półkruchym?


Bela,
Na półkruchym z dodatkiem kokosu. A pod jabłkami marmolada z czarnego bzu. Zostawię kawałek dla Ciebie ;)

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 15:46
autor: bela71
Dzięki ;)
Marmolada z czarnego bzu to jest pomysł. Pani diabetolog ma w ogrodzie drzewa...

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 15:59
autor: zosia bluszcz
bela71 pisze:
Rakar, dla kumpla diabetyka na większe święta piekę serniczek na ksylitolu, ze zmniejszoną dawką masła. Jego pani diabetolog spróbowala i przyklepała :)


Na ksylitolu?
Chcesz kumplowi zafundowac sraczkę?

Słodź stewią a sernik rób z ricotty bez dodatku masla.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 17 kwie 2016, 16:37
autor: bela71
Ksylitol jest właśnie po to, żeby nie pożarł całego od razu :) Smaku stewii nie lubi.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 18 kwie 2016, 01:41
autor: zosia bluszcz
bela71 pisze:Ksylitol jest właśnie po to, żeby nie pożarł całego od razu :) Smaku stewii nie lubi.




Also, be cautious with sugar alcohols — including mannitol, sorbitol and xylitol. Sugar alcohols can increase your blood sugar level.

Artificial sweeteners: Any effect on blood sugar? - Mayo Clinic
http://www.mayoclinic.org/diseases-cond ... q-20058038

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 18 kwie 2016, 18:54
autor: bela71
Z pożeraniem sernika na raz to był żart. Tak naprawdę to świadomy i całkiem zdyscyplinowany pacjent. A skład ciasta-nagrody motywujacej naprawdę został ustalony z jego lekarką prowadzącą.

A z ksylitolem - przeczyszczaczem to fakt. Rozmawiałam kiedyś z dwudziestoparolatką, która się niezbyt mądrze swego czasu "odchudzała" - brała codziennie na przeczyszczenie dwie łyżki ksylitolu i cieszyła się z utraty wagi [facepalm]. Skutki opłakane - teraz nie może się wypróżnić bez mocnych wspomagaczy i ma problemy z kandydozą.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 09 cze 2016, 12:25
autor: RaKaR-szef forum
Jak to rasowy Polak, dorabiam od min. 20 lat. W pracy zawodowej, księgowość, przede wszystkim ekonomiczna, była dla mnie bardzo ważna.
Przeszedłem dodatkowe szkolenia, i zostałem samodzielnym księgowym.

Dziś jest Dzień Księgowego. Z tej okazji otrzymałem prezent w postaci e-booka "Lekki, sezonowy jadłospis dla osoby pracującej w biurze".

Załączam, może ktoś skorzysta.

Ps

Właśnie pracuję nad bilansem i innymi sprawozdaniami dla Fundacji. Nie było ruchów, więc wykonanie wydaje się że łatwe. Owszem, ale czort wie który wariant wybrać, bo w ub. roku zaszły zmiany, niby bardziej uproszczone, ale nie u nas, bo do tego trzeba tworzyć więcej papierów, a urzędniki mogą powiedzieć, nie tak, inny formularz, jak za Franciszka Józefa.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 cze 2016, 02:07
autor: bela71
Spóżnione, acz szczere życzenia z okazji święta zawodowego :)

Dzięki za e-booka, przepisy smakowite. Tylko całkowicie nieopłacalne dla jednej osoby.
Są firmy, które za skromną opłatą oferują codziene dostarczanie 5 pudełeczek zawierających zbilansowane posiłki gotowe do zjedzenia.

Ale feta z arbuzem, to jest pomysł do wypróbowania.

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 10 cze 2016, 04:12
autor: zosia bluszcz
Ale feta z arbuzem, to jest pomysł do wypróbowania.


Feta z arbuzem zdecydowanie nie bylaby dla mnie fetą :D

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 09 maja 2017, 10:37
autor: RaKaR-szef forum
Przed pójściem do szpitala w lutym, w swojej diecie często spożywałem kaszę jaglaną (znaną od zarania).

Poniżej, dla przykładu, również jako diabetyk, przedstawiam potrawę na bazie kaszy jaglanej. Oczywiście, składniki możemy modyfikować.


Obrazek

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 28 gru 2017, 00:51
autor: RaKaR-szef forum
Może komuś się przydadzą się pon. porady.
A u mnie, pierwszy raz, w czasie podobnych Świąt, nie miałem ciągu na wyżerkę. Małżonka była zaskoczona. Bardzo lubię pieczyste. Siebie też zaskoczyłem.

Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby

Dieta odtruwająca wątrobę to nie to samo, co dieta wątrobowa - stosuje się ją prewencyjnie, zanim wątroba zacznie szwankować. Wątroba pełni ponad 500 różnych funkcji. By wszystkie te procesy przebiegły bez zakłóceń, sama też potrzebuje oczyszczenia. Taka kuracja, przeprowadzona raz do roku pomoże zregenerować wątrobę, uwolnić ją od zanieczyszczeń, a także pozwoli ci utrzymać prawidłową wagę.
Źródło https://is.gd/iBSyG2
https://www.poradnikzdrowie.pl/diety/le ... sletter_pz

Re: Przepisy kulinarne

Nieprzeczytany post: 28 gru 2017, 01:47
autor: zosia bluszcz
Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby

Dieta odtruwająca wątrobę to nie to samo, co dieta wątrobowa - stosuje się ją prewencyjnie, zanim wątroba zacznie szwankować. Wątroba pełni ponad 500 różnych funkcji. By wszystkie te procesy przebiegły bez zakłóceń, sama też potrzebuje oczyszczenia. Taka kuracja, przeprowadzona raz do roku pomoże zregenerować wątrobę, uwolnić ją od zanieczyszczeń, a także pozwoli ci utrzymać prawidłową wagę.


Przykre jest gdy pod takimi nienaukowymi tekstami podpisuje sie lekarz.
No tak, ale produkt pt. "detoksykacja wątroby" sprzedaje sie lepiej niz zwykle zalecenia dietetyczne - nie jedz tlusto, nie jedz smazonego, nie jedz za duzo, nie naduzywaj alkoholu, etc.




Science or Snake Oil: can a detox actually cleanse your liver?
http://theconversation.com/science-or-snake-oil-can-a-detox-actually-cleanse-your-liver-56344





Detox Diets & Cleansing: Facts & Fallacies


Built-in detox system

The main organ that helps in the detoxification process is the liver.
Everything you breathe or swallow that is broken down and absorbed into the bloodstream passes through the liver, which is the largest internal organ.
The body depends on the liver to regulate, synthesize, store and secrete many important proteins and nutrients and also to purify, transform and clear toxic or unneeded substances, according to the German Institute for Quality and Efficiency in Health Care.

Many detoxification products claim to "cleanse" the liver, but in healthy individuals, the liver is not a place where toxins are stored.
Rather, the liver turns potentially harmful chemicals into water-soluble chemicals that can be sweated or excreted from the body.


The liver typically does a "superb job" of detoxing your body, Gershon said.
However, there are a few exceptions to this rule. People with certain liver conditions — such as viral hepatitis (Hep A, B or C) or alcohol-induced liver disease — may not have healthy livers, and toxic substances can sometimes accumulate in their bodies.
Certain substances that can be toxic in high doses, like vitamin A, iron and copper, can also accumulate in the liver or other organs as a result of disease.
But there is no scientific evidence that detox diets or liver cleanses help treat liver disease.


Some advocates of liver cleansing argue that so-called liver cleansers help the liver function better to remove toxins. There are no convincing studies to support such claims, although some studies support the notion that certain foods and herbal supplements may promote liver health. [Related: Saucy Science: How to Flush Out a Hangover]


https://www.livescience.com/34845-detox ... acies.html



Detoxing Your Liver: Fact Versus Fiction

https://www.hopkinsmedicine.org/health/ ... us-fiction


The dubious practice of detox - Harvard Health

https://www.health.harvard.edu/staying- ... e-of-detox


The Detox Scam: How to spot it, and how to avoid it – Science-Based Medicine
https://sciencebasedmedicine.org/the-de ... -avoid-it/